SCINTILLE. IDEE, STUDI E RICERCA AL FEMMINILE- Dall’amido, ciclodestrine dalle molte applicazioni
Le ciclodestrine sono composti organici derivati dell’amido. La loro forma e composizione le rendono particolarmente utili in applicazioni biomedicali e non solo. Infatti, la molecola di ciclodestrine somiglia ad una “coppetta da gelato”, che le permette di contenere e trasportare molecole di diversa dimensione a...

